En bitter bismak
Igår slökollade jag på den andra delen av Black Coffee på kunskapskanalen. Den handlade om kaffe och ekonomi. Jag snaskade på en motsägelsefull men god chokladboll. Den innehöll dels Änglamarks rättvise- och kravmärkta kakao och en skvätt kaffe av mollbergs blandning från Zoegas som ägs av Nestlé. Det var en god och söt chokladboll men den hade nu en bitter bismak. Först trodde jag att det var kaffet som hade stått för länge och blivit till mer garvsyra än kaffe, sen funderade jag på om det var kakaon men sen kom jag på att det måste vara samvetet.
Dokumentären visade hur hänsynslös kaffemarknaden verkligen är. Det visste jag redan men jag har alltid låtit smaken och bekvämligheten gå före. Mitt år på folkhögskola var fyllt med det äckliga kaffet Organico som är både rättvise- och kravmärkt. Nu har jag inte testat det i någon annan bryggare än skolans, det skulle ju kanske kunna vara gott i en pressokanna. Det gjorde att jag fick en avsmak för det politiskt korrekta kaffet. Men efter att ha sett den här delen av dokumentären Black Coffee så har jag bestämt mig att snarast köpa ett paket av pk-kaffet Mut Vitz från Chiapas i Mexiko. Jag har köpt det förr och varit nöjd även om det inte var någon religös upplevelse. Ett minus till deras hemsida är att det knappt står något om själva kaffet. Jag vill ju veta vad det är för bönor i kaffet.
Andra bloggar om: Kaffe, Koka fika, Ekonomi, Dokumentärfilm, Folkhögskola, Chiapas, Mexiko
bra, fortsätt med kaffeserien. detta är absurt att du ens tar itu med tanken. rättvisemärkt är naturligtvis äckligare, det säger sig självt. anledningen till att man kan frossa i onyttigheter och lyx är för att de INTE är rättvisemärkta. kött är godare destå farligare djuret är och destå våldsammare jakten varit. samma sak appliceras på kaffebönorna. de som plockas under rättvisa förhållanden blir lika tråkiga som frigående höns. för att kunna skapa ekonomisk vinst av bönplockandet måste man nog, likt med de frigående hönsen, tillsätta lite extra för att dryga ut varan. hönsen, eller kycklingarna, sprutas fulla med vatten så att filéerna ser större ut. något som gör att de kan sälja mindre och tjäna ungefär lika mycket som de gamla goda plågade djuren.
nej, kaffearbetarna skall slava på bönfälten. piskade av mexikanska baroner och dons så smakar kaffet godare. om de för den delen inte plågades skulle zorro bli arbetslös, en än hemskare tanke än att bara dricka äckligt kaffe.
Comment by Petrus — March 20, 2006 @ 15:26
Petrus:
I dina två inlägg så har du nämt superhjältar, Fantomen och Zorro. Är det så att det finns en koppling mellan hjältedåd och kaffe? Detta ska utredas!
Comment by soulja — March 20, 2006 @ 15:56